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开小龙虾店的利润怎么样?开小龙虾店的几种模式

发布时间:2021-04-16 20:40 点击量:196

      很多人喜欢吃小龙虾,因为小龙虾的味道鲜美,而且汤汁浓郁,深深地吸引着食客们,所以大家都非常喜欢去小龙虾餐馆吃饭,这对有心想要开小龙虾餐馆的人来说是非常大的吸引力,那么,开小龙虾店的利润怎么样?开小龙虾店的几种模式分别是什么呢?下面来一起看看吧!

      现在开小龙虾店的利润好吗?根据市场调查发现,小龙虾的净利润可达40%左右,利润是非常可观的。一般小龙虾的进货价通常在30元到32元左右,而且是八九块钱一只的大虾,经过加工后的普遍售价在60元/斤左右,在除去人工、房租、水电等成本,净利润也可高达40%左右。而且现在还可以提供外卖服务,更加提高了小龙虾的利润。

       小龙虾的单价也是很高的,因此小龙虾的消费额水准较高,通常一份2斤的冰镇小龙虾可以卖122元左右,而食客通常会点两三份,并且会配上饮料和其他菜品,所以客单价较高。根据美团点评数据研究院的调查结果发现,小龙虾市场规模超过千亿元,尤其是在上海、北京等一线城市小龙虾专营店人均消费达到90元以上。

       总体来说,开小龙虾点的利润是非常可观的。一般开小龙虾的方式有加盟店、大排档和个体经营的店铺。不同的开店形式对于经营利润来说也是有不同的。一般来说,加盟店需要支付一定的加盟费用,而加盟企业会给到商家整套的解决方案,因此对于初接触餐饮行业的人来说是比较适合,能够很好地避免因自身不熟悉行业而造成较大损失。
      小龙虾夜市大排档是很多人的选择,这种类型的饭店主打经济、实惠,并且以走量为主,通常是在夜市大排档集中区域。大排档的成本较低,不用特别考虑店铺设计、店址的选择、人流量等问题,只要注意货源的价格,自身餐厅卫生及厨师烧制的口味等问题即可,利润也是非常可观的。
       个体经营更加适合有经验的人,需要考虑到货源、店铺成本、服务等多方面问题。

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