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淡水虾有哪些品种?淡水虾与海虾的区别是什么?

发布时间:2021-03-30 19:47 点击量:91

      虾是一种非常美味的食材,很多人都喜欢吃,但是大家对于虾的了解却不是很多,有些朋友可能分不清海虾和淡水虾的区别。今天,我们就来为大家介绍淡水虾有哪些品种,以及淡水虾与海虾的区别。

      常见的淡水虾有青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾等,这些都是很容易在市面上找到的淡水虾。青虾也叫做河虾,它的学名是日本沼虾。青虾在我国的产地分布广泛,也是淡水虾中优质的品种之一青虾的虾味清鲜而肉嫩,营养丰富,尤其是富含多种优质蛋白。在国内以太湖和白洋淀两地的青虾最为知名。

      罗氏虾是一种大型的淡水虾,这种虾的生长速度是很快的,而且食性较广,罗氏虾的养殖周期比较短,产量也高,是很受养殖户欢迎的品种。罗氏虾的虾肉口感极好,而且营养丰富,可以做成油焖大虾或是油炸大虾都很好吃。

      草虾,也就是斑节对虾,是一种喜欢在水草之间栖息的虾类,是最常见的淡水虾之一。草虾的生长速度很快,食性杂,草虾的味道鲜美,营养丰富,因此市场需求量大,养殖量也较大,在市场上非常常见。草虾易于辨别,它的虾壳呈暗绿、棕色、浅黄交替的横斑排列。
      白虾的个头不大,外壳成白色,而且比较薄,看起来几乎是透明的,白虾的营养价值非常高,而且肉质鲜嫩,太湖白虾是最有名的。
      鳌虾也就是小龙虾,是非常有名而且常见的淡水虾。小龙虾可以有不同的做法,比如麻辣小龙虾,十三香小龙虾等,在大排档或是餐馆中都很常见,是很多人爱吃的淡水虾品种。
那么,淡水虾和海虾的区别是什么呢?淡水虾主要是生长在江湖河、水库等水域中,而海虾生活          在海中,一般海虾的个头都比较大,而且肉质更加的紧实,吃起来有海水的鲜香气。海虾不是每个时候都有的,而淡水虾人工养殖比较多,什么时候都能够买到。海虾和淡水虾的营养价值差不多,大家可以根据自己的喜好进行选择。

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