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我想批发河虾有要的吗?河虾的营养价值及功效

发布时间:2021-03-29 21:47 点击量:147

      河虾是一种淡水虾,在我国非常的常见,不管是在北方还是在南方都有。相比于其他海鲜来说,河虾的价格变化浮动会比较大,跟季节有一定的关系,夏天是河虾丰收的季节,而冬天河虾比较难捕捞,所以价格会有所上涨。那么,河虾的营养价值及功效是什么呢?让我们来一起看看吧!

      河虾是一种广泛分布于我国江河、湖泊、水库或是池塘中的一种水产,是优质的淡水虾类。河虾的肉质细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,是一种高蛋白低脂肪的水产品。河虾的营养价值是极高的,河虾中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,含有丰富的钙,铁,镁,碘等微量元素,并含有维生素A,硫氨酸,核黄素,尼克酸,虾青素等营养成分。

      河虾比较容易消化,因此不管是老人还是小孩都能吃。小孩子吃河虾具有补充营养,补钙的功效,而中老年人吃河虾还能够得到很好的滋补效果,吃河虾可以保护心血管系统,能够有效地减少血液中的胆固醇含量含量,对于扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗死等疾病也有很好的效果。

      河虾中含有丰富的花青素成分,对大脑、中枢神经系统以及双眼都可以起到很好的保护作用,而且花青素是一种抗氧化剂,对于保持年轻态,延缓衰老,增强身体的免疫力有很好的效果,还能促进生长发育,有助于缓解神经衰弱。
      河虾这么有营养,那么怎么做最好吃呢?下面为大家介绍河虾的美味做法。准备河虾300g,花生油3汤匙,生姜一小块,大葱2根,青、红小米椒各一个,花椒20粒,醋1汤匙,白糖1勺,盐1调料勺。将河虾头部的虾须和硬硬的虾尾减掉,然后清洗干净,再沥净水分,备用。
      将青、红小米椒切成小圈儿,生姜切片,大葱的葱白切段,葱叶切葱花。加热花生油,加入花椒煸炒出香味,然后加入葱白段、生姜片、小米椒,继续翻炒。然后倒入河虾用大火爆炒,直到炒到河虾全身发红加入调料翻炒均匀,沿着锅边淋入清水,先大火煮开,在用小火煮3分钟,最后收汁,加入葱花翻炒均匀即可。

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