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花虾市场多少钱一斤?花虾怎么做营养又好吃?

发布时间:2021-03-22 21:15 点击量:92
      花虾,也称斑节虾,是一种常见的大虾品种,也是世界上养殖最普遍的品种之一,与一般的虾种不同,花虾的虾青素含量更高,对人们的健康保养效果更佳明显。在海鲜市场里,花虾也是非常常见的,因此很多人关心花虾的价格以及做法。下面就为大家解答。
      花虾是人工养殖的虾类,但花虾不是淡水虾,而是海虾,因此个头更大,口感更好,营养也比一般的淡水虾要丰富很多,因此花虾的价格也相对较贵,一般来说一斤花虾的价格在80-120元左右,根据产地、市场情况和规格大小不同而有一些差异。

      花虾的营养丰富,除了含有一般大虾都会有的丰富蛋白质成分,还有多种微量元素,有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。相比于其他淡水虾来说,斑节虾的虾青素含量要高出20%左右,因此在延缓衰老,补充营养等多个方面有很好的效果,还能有效改善动脉肝硬化等疾病。
      花虾的营养做法有很多,比如可以用橙子和花虾制作出一道美味的菜肴。需要准备适量的橙子、花虾、盐和糖。将花虾去壳,只留下虾仁的部分,去除掉虾线,用盐和蛋清腌渍片刻,放入生粉,将虾仁裹上;准备两个甜橙洗净后去皮,榨成鲜橙汁备用。
      准备一个小锅,放入适量的油,将处理好的虾仁炸至变色,捞出后沥油备用;在炸虾的同时可以另起一锅,将提前弄好的橙汁倒入不粘锅中,熬至浓稠,可挂勺即可;将沥干油的虾仁装盘,把熬好的橙汁浇上,最后用黑芝麻点缀即可。
      油焖花虾也是一道家常菜。将花虾处理干净,去除虾线,用少许的盐、酱油、料酒、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。炒锅中热油至5成熟,放入腌制好的虾,把所有的调料也一同放入,快速翻炒,炒制虾变成金黄色即可,装盘,用切好的葱花点缀即可。

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